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奇跡のリンゴで知られる「木村式自然栽培」で、岡山のお米「朝日米」を育てました。株式会社木村ワールドは、岡山で木村式自然栽培を普及する「NPO法人岡山県木村式自然栽培実行委員会」が認証する朝日米を販売しています。

販売されているお米は、木村秋則さんの自然栽培の理念に則り、農薬、除草剤はもちろん、肥料も一切使わずに自然の摂理の中でたくましく育てられたものです。
朝日米は美味しいお米の代表種コシヒカリ、ササニシキの祖先で、 現在流通しているお米の中では唯一、人工交配をしていない在来品種です。コシヒカリとは一味違った、ふっくらとした粘りと、スッキリとした上品な甘みが特徴。冷めても味が落ちず、お弁当やお寿司にもぴったりです。

また、同じく木村式自然栽培で育てられた岡山県産の雄町米から、「奇跡のお酒」が生まれました。55%まで磨いた雄町米を利用し醸した、芳醇な香りと、ふくよかな旨みがのった純米吟醸酒です。

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